“有機のさと・発酵のさと” 埼玉県比企郡小川町で2011年に創業した武蔵ワイナリー。ブドウ栽培にJAS有機でも使用が認められている農薬(ボルドー液)も使用せず、完全無農薬を実践し、究極の自然派ワインづくりにこだわっています。まさに自然の可能性と最大限に向き合ったワイナリーなのです。
そして今年もまた、完全無農薬・全量自社栽培ブドウの収穫体験＆仕込み体験を実施いたします！
ふだんワインを飲まれる方も、あまり馴染みのない方も、ワイン用ブドウを収穫して、手ですりつぶして、自分たちで仕込んだブドウ液が発酵して、数年後にワインになる過程を体感して知ることが出来ます！
ブドウの収穫の旬は一年を通してこの時期ならでは！まさに今このタイミングでしか、体験予約できないプレミアムな企画なのです♪
小さなお子さんから大人まで、農家さんと一緒にワイン製造の第一歩から作業して、究極の自然派ワインを一緒につくってみませんか？
当日は2グループに分かれ、ブドウ圃場での収穫班と、醸造所でのワイン仕込み班とで並行して作業を実施します！
農家さんのレクチャーをもとに、剪定ばさみでブドウを収穫し、コンテナにいっぱいになるまで詰めていく工程は
大人だけでなく、小さいお子さんにも体感してほしい魅力がいっぱい！
醸造所ではすでに収穫されたブドウを手ですりつぶして、発酵前のブドウ液にする工程を体験できます。
自分の両手がブドウ色に染まる景色は圧巻！ブドウ液はその場で水や炭酸水で割って飲むことも出来ます！
活動後は、武蔵ワイナリーの人気メニューである「ぶどうジェラート」をお一人様につき一食サービスします！
武蔵ワイナリーがつくるジェラートは、無肥料無農薬自然栽培の小公子果汁に、少量のオーガニック玄米水飴だけを使用した完全無添加。いわゆる上白糖、グラニュー糖、氷砂糖などの砂糖類は使用せず、虫歯にもなりにくく身体も冷やしにくいのが特徴です。
冷たいものだからこそ、体に優しい配慮を…体にすーっと入ってくる山ぶどうの果汁感溢れる爽やかな自然の甘みと、滑らかな食感をお楽しみ下さい。もちろんノンアルコールですので、お子様も安心してお召し上がりいただけます♪
新型コロナウイルスが流行している中ではありますが、徹底した感染予防対策を行い、安心・安全なツアーを催行致します。また、安心・安全なツアーの催行にあたっては、ご参加いただく皆様にも感染対策をお願いしております。皆様の想い出に残る、楽しく、そして安心・安全なツアーを創り上げるためにも、ご協力いただけますと幸いです。
※新型コロナウイルス対策のため、当日はマスク着用でお越しください。
※当日37.5度以上の熱のある方は参加をご遠慮下さい。集合時に検温、手指の消毒を実施致します。
※人数制限を行っての開催となります。予約人数以上の方が当日同行される場合は、予めご連絡下さい。
是非、ご参加お待ちしております！！
| 開催時期 | 2021年9月5日(日) ※2021年の受付は終了致しました。 |
| 時間 | 【第一部】9：00～／ 【第二部】10：30～ |
| 参加費 | 小学生以上：4,500円 (※収穫体験＋仕込み体験代、ぶどうジェラート代、傷害保険代等) 未就学児：1,500円 (ぶどうジェラートは含まれません) |
| 募集人数 | 各部15名様ずつ(計30名様) |
| 最小催行人数 | 10名様（人数に満たない場合 |
| 集合場所 | 武蔵ワイナリー第２駐車場（中腹）(埼玉県比企郡小川町高谷１０４−１ ) ※開始10分前までに集合お願い致します。 |
| アクセス | 小川町駅より国際十王バス・熊谷行き「上横田」下車徒歩10分 |
| 作業工程 | ２グループに分かれ収穫と仕込みの作業を並行して実施します。 【Aグループ】 9:00～ ぶどうの収穫体験／ 10:30～ ワイン仕込み体験 【Ｂグループ】 9:00～ ワイン仕込み体験／ 10:30～ ぶどうの収穫体験 ※両グループとも、おおよそ11:30頃に終了予定。その後は、ワイン販売所でのお買い物や、テラスで休憩などご自由にお過ごし下さい。 ※当日の天候などの影響で、内容が一部変更になる場合もございます。予めご了承下さい。 |
| 必要なもの | 熱中症対策、汚れてもよい服装、動きやすい靴、水筒、帽子、タオル |
